1. Potentiini kavni recepti – Zeusov posladek

Če imate radi fige, potem morate obvezno preizkusiti tale odličen preliv. Sladke fige, skuhane v kavnem kompotu, ustvarijo pravo simfonijo okusov. Z njim lahko popestite običajni jogurt v pravo poslastico. No, sedaj pa le hitro v trgovino po zavitek suhih fig in se priprava lahko prične:

SESTAVINE (za 2 porciji):
125 g suhih fig
2 dl vode
15g Potentia kave
¼ žličke cimeta
naribana lupina ½ pomaranče
ščepec mletih klinčkov
400g grškega jogurta (lahko tudi navadnega)

 

HRANILNE VREDNOSTI (na porcijo):

Kcal: 276

Beljakovine: 6g

Ogljikovi hidrati: 43g

Maščobe: 10g

 

POSTOPEK:
1. V 2 dl vode zakuhamo 15g Potentia kave.
2. Počakamo, da se kava ohladi in jo precedimo.
3. Figam odstranimo peclje in jih razrežemo na četrtine.
4. V manjšo kozico stresemo fige, prlijemo kavo in dodamo cimet, klinčke in naribano pomarančno lupino.
5. Počakamo, da zavre, nato zmanjšamo temperaturo. Pokrijemo in pustimo rahlo vreti 20 minut.
6. Fige poberemo ven in jih preložimo v skodelico. Preostalo tekočino pa odkrijemo in pustimo vreti dodatnih 5 minut, da se zgosti kot sirup.
7. Zmešamo fige nazaj v tekočino in ohladimo.
8. Pokrijemo in shranimo v hladilniku, dokler ne postrežemo. Če se je medtem preveč zgostilo, skuhamo še malo kave z začimbami in jo ohlajeno po žlicah dodajamo do želene gostote.
9. Pripravimo 2 skodelici. V vsako naložimo 200g grškega jogurta in ½ figovega preliva.

 

Urša Remžgar GoršeUrša Remžgar Gorše je diplomirala iz matematike, v prostem času pa goji strast do kuhanja in z užitkom preizkuša nove jedi, še posebej tiste z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Je tudi mati dveh otrok, zato še posebno skrbi, da se na mizi vedno znajde kaj zdravega in tudi kaj okusnega. Za Potentio piše inovativne nove recepte in s tem venomer znova dokazuje, da zdrava prehrana ne potrebuje biti enolična ali slabega okusa.

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja