4. Energijske kroglice

SESTAVINE (za 30 – 35 kroglic): 

– 200 g datljev (brez koščic)

– 20 g pravega kakava v prahu

– 120 g mletih mandljev

– 20 g kokosove moke

– 10 g kokosovega olja

POSTOPEK:

  1. Datlje razkoščičimo in damo v skodelico. Izberimo kvalitetnejše datlje, ki so že na videz sočnejši (pakirani so v vrečkah). Prelijemo jih z vodo in pustimo en dan namakati.
  2. Namočene datlje olupimo. Vodo, v kateri so se namakali, pa prihranimo.
  3. Datlje razrežemo na majhne koščke in z vilicami zmečkamo, da nastane gladka kaša. Zraven po potrebi dodamo nekaj žlic datljeve vode, da je kaša bolj gladka. Lahko si pomagamo tudi z multipraktikom.
  4. Postopoma dodajamo mlete mandlje in dobro premešamo.
  5. Masi dodamo 10 g pravega kakava in vse skupaj premešamo.
  6. Dodamo žlico (10g) zmehčanega kokosovega olja in zopet premešamo.
  7. Z rokami oblikujemo majhne kroglice. Če je masa premokra, dodamo še malo mletih mandljev. Če pa je presuha, dodamo še malo datljeve vode. Polovico kroglic povaljamo v kokosovi moki.
  8. Drugo polovico kroglic povaljamo v preostalem kakavu.
  9. Kroglice damo za 30 minut v zmrzovalnik in jih serviramo hladne.

HRANILNE VREDNOSTI:

beljakovine: 35 g

maščobe: 88 g

ogljikovi hidrati: 140 g

energijska vrednost: 1561 kcal

Energijske kroglice-postopek